Salmone Al Cartoccio

$36,000.00

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Descripción

Una especialidad del chef de 18 Scalini : Filete de salmón sellado en crema de puerros & pimienta blanca. Es terminado en nuestro horno de leña “al cartoccio”:  una capa de masa de pizza que cierra el recipiente y deja el pescado suave y jugoso.

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