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En este espacio queremos compartir con ustedes nuestras experiencias gastronómicas, recetas, hablaremos de vinos, tips, y todo lo que nos hace un verdadero restaurante Italiano. ¡Bienvenidos!
Clases de cocina italiana en 18 Scalini 2018
Especialidades de la semana (14 al 17 de noviembre de 2017)
Especialidades de la semana (30 de octubre al 03 de noviembre de 2017)
Especialidades de la semana (23-27 de octubre de 2017)
Especialidades de la semana (17-20 de octubre de 2017)
Especialidades de la semana (09-13 de octubre de 2017)
Especialidades de la semana (02-06 de octubre de 2017)
Especialidades de la semana (18-22 de agosto de 2017)
Clases de cocina italiana en 18 Scalini
¿Saben la leyenda del Gallo Negro en la etiqueta del Chianti Classico?
Cuenta la historia, que en la Edad Media, las repúblicas de Florencia y Siena lucharon por mucho tiempo amargamente por el área de Chianti. Para poner fin a la disputa y establecer una frontera, se adoptó un extraño sistema donde dos caballeros debían partir de sus...
Lleva la magia de 18 Scalini a tu casa con nuestros congelados
Entradas para visitas de último momento
INVOLTINI DI ZUCCHINI Ingredientes Zucchinis verdes Bocconcini de Mozzarella Aceite de Oliva Tomillo Sal Preparación Condimenta los Bocconcini de mozzarella con aceite de oliva, sal y tomillo. Después se cortan en tajadas finas los zucchinis, y se ponen a fritar por...
Catas del mes de Julio
La torta de la mamma
Luca nos comparte una torta que le hacia una mamá y que es ideal para las onces de los niños.
Receta para cocinar después de un día largo: Pasta con salsa de atún
Ingredientes 1 lata de atún Pasta Tomates pelados en conserva Perejil picado Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta Preparación Poner a hervir el agua con sal, sin aceite. En un sartén a parte poner una base de aceite de oliva, dorar dos dientes de ajo...
18 Scalini será el encargado de atender la Fiesta de la República Italiana
Se trata de una de las fiestas más importantes de la comunidad Italiana, y para nosotros es un honor y un verdadero placer ser elegidos por el Embajador mismo, para atender la ceremonia que se llevará a cabo en el Teatro Colón este jueves. Un invitado especial será el...
5 formas de apreciar un vino, sin ser experto.
1. NO TENERLE MIEDO AL VINO. Hay que descubrirlo, jugar con la copa un rato, olerlo, ver el cuerpo, maridar es clave para experimentar y sorprenderse con los sabores. Entender que es una experiencia sensorial, subjetiva pero que bien dirigida hace que sea inolvidable...
18 cosas que no sabes de 18 Scalini
1. Todo lo que hay en el restaurante está a la venta: Sillas, vasos, platos, lámparas, calcetines... cuando vayas sólo pregunta. 2. Hay dos chefs Italianos en nuestra cocina: Luca y Umberto. 3. Hay un espectacular horno de leña en el segundo piso, donde se preparan...
#ItaliaenBogotá
Nuestros platos se basan en la cocina tradicional italiana; tenemos los mejores productos en nuestra zona. Nuestros platos son tradicionales, deliciosos y verdaderamente italianos.
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