por alejandro ochoa | May 28, 2016 | Catas, Eventos, Vinos
1. NO TENERLE MIEDO AL VINO. Hay que descubrirlo, jugar con la copa un rato, olerlo, ver el cuerpo, maridar es clave para experimentar y sorprenderse con los sabores. Entender que es una experiencia sensorial, subjetiva pero que bien dirigida hace que sea inolvidable...
por alejandro ochoa | May 11, 2016 | Catas, Eventos, Vinos
1. Todo lo que hay en el restaurante está a la venta: Sillas, vasos, platos, lámparas… cuando vayas sólo pregunta. 2. Hay dos chefs Italianos en nuestra cocina: Luca y Umberto. 3. Hay un espectacular horno de leña en el segundo piso, donde se preparan las pizzas...
por alejandro ochoa | May 4, 2016 | Vinos
1.CHIANTI CLASSICO Bodega ORMANNI Un Sangiovese complejo y con gran personalidad. Maridable con muchos platos, especialmente con nuestro Risotto al Porcini. No sólo para entendedores. 2. MONTEFIORETINE Bodega Ca´rugate De la zona Soave en Veneto, un blanco...
